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  /    /  Annales du BTS Diététique : CONNAISSANCES DES ALIMENTS : année 2001

Annales du BTS Diététique

CONNAISSANCES DES ALIMENTS

annales connaissances des aliments 2001

SESSION 2001

 

Quels types de laits commercialisés aujourd’hui ?

Prérequis

Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant

de vous lancer dans la rédaction du sujet :

  • lait cru de grand mélange (définition et valeurs nutritionnelles)
  • place du lait dans l’alimentation
  • hygiène du lait
  • étiquetage alimentaire
  • aliments lactés diététiques pour nourrissons

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