Annales du BTS Diététique
ETUDE DE CAS

SESSION 2009
Prérequis :
- alimentation des enfants de 6 à 10 ans
- liaison froide
- étiquetage des plats cuisinés à l’avance
- GEMRCN
- diabète de type 1
- régime contrôlé en glucides
- régime contrôlé en saccharose