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  /    /  Annales du BTS Diététique : ETUDE DE CAS : année 2003

Annales du BTS Diététique
ETUDE DE CAS

annales étude de cas 2003

SESSION 2003

Prérequis :

  • enquête alimentaire
  • alimentation des adolescents
  • obésité
  • régime hypocalorique et contrôlée en saccharose
  • modes de cuisson sans graisse
  • méthode des « 5 M »

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