Annales du BTS Diététique
BIOCHIMIE-PHYSIOLOGIE

SESSION 2017
Les globules rouges : formation, rôles et métabolisme
Prérequis
Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant
de vous lancer dans la rédaction du sujet :
- principe de l’hématopoïèse
- absorption de la vitamine B12
- absorption du fer
- structure et fonctionnement de l’hémoglobine
- transport des gaz respiratoires
- structure de la membrane plasmique
- structure des phospholipides
- immunité non spécifique
- anticorps
- fermentation lactique
- néoglucogenèse