Annales du BTS Diététique
BIOCHIMIE-PHYSIOLOGIE

SESSION 2014
Rôles de quelques minéraux dans l’organisme
Prérequis
Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant
de vous lancer dans la rédaction du sujet :
- Les transports membranaires
- le potentiel d’action au niveau d’un neurone
- natrémie, volémie, pression artérielle
- structure et fonctions du néphron
- le système RAA
- rôles du fer dans l’organisme
- fonctionnement de la chaîne respiratoire
- structure des oses
- glycolyse
- cycle de Krebs
- bilans énergétiques