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  /    /  Annales du BTS Diététique : BIOCHIMIE-PHYSIOLOGIE : année 2012

Annales du BTS Diététique

BIOCHIMIE-PHYSIOLOGIE

annales biochimie 2012

SESSION 2012

 

Les acides gras

Prérequis

Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant

de vous lancer dans la rédaction du sujet :

  • structure des triglycérides et des acides gras
  • Digestion et absorption des lipides
  • structure du tissu adipeux
  • lipogenèse
  • la béta oxydation
  • bilan énergétique
  • structure de la membrane plasmique
  • organisation générale du système nerveux central
  • la réaction inflammatoire

 

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