Annales du BTS Diététique
BIOCHIMIE-PHYSIOLOGIE

SESSION 2002
Surface d’échanges dans l’organisme
Prérequis
Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant
de vous lancer dans la rédaction du sujet :
- structure et fonctions de la membrane plasmique
- structure des glycérophospholipides
- structure et fonctions du tissu pulmonaire
- les échanges gazeux
- métabolisme énergétique notamment le bilan énergétique de la glycolyse
- béta oxydation
- structure et fonctions de la paroi intestinale
- structure et digestion des peptides et des diholosides
- la structure du néphron
- la filtration glomérulaire et le système RAA.