Annales du BTS Diététique
BASES PHYSIOPATHOLOGIQUES DE LA DIETETIQUE

SESSION 2003
Gastrectomie des 2/3 de type Finsterer
Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant
de vous lancer dans la rédaction du sujet.
Prérequis physiologie-biochimie :
- anatomie et histologie de l’estomac
- composition et rôles du suc gastrique
- régulations de l’activité gastrique
Prérequis physiopathologie :
- définition, épidémiologie, complications et conduite à tenir lors d’un ulcère gastrique
- séquelles digestives de la gastrectomie type Finsterer et de la vagotomie sélective
Prérequis diététique :
- besoins et apports recommandés d’un homme adulte
- schéma de réalimentation
- régimes de texture molle
- régimes pauvres en fibres
- régime normal léger
- régime hyperprotidique
- conseils hygiéno-diététiques suite à une gastrectomie