SESSION 2002

Pancréatite chronique

Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant

de vous lancer dans la rédaction du sujet.

Prérequis physiologie-biochimie :

• anatomie des voies hépato-pancréatiques
• digestion des lipides
• régulations hormonales des sécrétions hépato-pancréatiques
• structure des lipides

Prérequis physiopathologie :

• épidémiologie et diagnostic de la pancréatite chronique
• complications de la pancréatite chronique

Prérequis diététique :

• besoins et apports recommandés d’un homme adulte
• schéma de réalimentation
• régimes de texture molle
• régimes pauvres en fibres
• régime normal léger
• régime hyperprotidique
• régime contrôlé en saccharose