Annales du BTS Diététique
BASES PHYSIOPATHOLOGIQUES DE LA DIETETIQUE

SESSION 2001
La mucoviscidose
Nous vous conseillons de réviser ces thèmes avant
de vous lancer dans la rédaction du sujet.
Prérequis physiologie-biochimie :
- structure anatomique et histologique du pancréas
- composition et fonctions du suc pancréatique
- régulation de la sécrétion du suc pancréatique
Prérequis physiopathologie :
- définition, mode de transmission et conséquences organiques de la mucoviscidose
- évolution et traitement de la mucoviscidose
Prérequis diététique :
- besoins et apports recommandés d’une adolescente
- régime hyperénergétique
- régime hyperprotidique
- enrichissements traditionnels et CNO