Contenu du sujet :

• calcul d’ingesta spontanés
• détermination de l’ACE et des apports en macronutriments d’un homme adulte
• analyse de l’alimentation type d’un patient et conseils diététiques personnalisés

Prérequis :

Pour réaliser ce sujet il est impératif de réviser les notions de : principaux groupes d’aliments, calculs d’apports énergétiques journaliers, détermination de l’ACE et des besoins en macronutriments chez un adulte, conseils de prévention des maladies cardiovasculaires.