Ce cours de biochimie sur les protides est l’occasion de faire le point sur les principales connaissances à

savoir de façon à être au plus proche des attentes des correcteurs du BTS diététique.

L’objectif est de savoir les points importants pour l’examen sans perdre de temps avec des détails inutiles.

Autrement dit, être efficace sans être submerger par trop d’informations.