Il s’agit de maîtriser les exercices les plus lourds du BTS Diététique (avec le coût complet) qui vont mobiliser des connaissances de mathématiques (résolution d’équations à deux inconnues, ajustement linéaire, représentation graphique, etc.) et mettre en œuvre de nombreux calculs

Même si la culture mathématique du candidat est faible, il ne faut pas craindre ces exercices qui, précisément parce qu’ils sont « scientifiques », sont dans des schémas de réponse très encadrés… et limités. Il y a au total quatre, et seulement quatre, exercices-types à connaître et les sujets les plus contemporains, en tout cas relativement à la corrélation, fournissent les formules mathématiques à utiliser.

Ces exercices – que l’on retrouve très souvent, deux sujets sur trois depuis une douzaine d’années – ont en outre l’avantage d’être quasi systématiquement liés à des problématiques de mercatique qui, elles, sont les plus « littéraires » : comprendre la corrélation entre une politique commerciale et l’évolution des ventes, faire des projections à partir des résultats récents et valider des choix mercatiques.