Ces « petits » exercices tournent régulièrement au BTS Diététique. Ils sont extrêmement faciles à réussir, mais ils exigent une très grande méticulosité

et un grand sens de l’organisation car ils comportent énormément de données à classer chronologiquement après, le cas échéant, quelques calculs préalables simples.

On peut donc gagner de nombreux points précieux en les maîtrisant bien, d’autant plus qu’ils peuvent être une sous-partie d’un sujet de plus grande ampleur (exemples :

le choix de fournisseurs peut s’inscrire dans une partie consacrée à un appel d’offres et/ou aux réductions commerciale et financière ; le budget de trésorerie peut être

le support d’une série de questions sur la TVA).

Transition possible vers le budget de production.