Le sucre, les produits sucrés et sucrants PARTIE 2
€30
Enseignant:
Emilie FREDOT
Catégories:

A propos du cours
Contenu du cours
- Incidences de la fabrication d’un aliment
- Définitions réglementaires
- Conformité d’un étiquetage alimentaire
Prérequis : Pour ce cours il est conseillé de réviser :
- fabrication du chocolat,
- définitions réglementaires des produits glacés,
- édulcorants,
- produits sans sucres,
- étiquetage alimentaire.