Cours de nutrition : Qualité protéique et cas pratique
Top

Cours de nutrition : Qualité protéique et cas pratique

€30
Enseignant:
Catégories:

A propos du cours

Contenu du cours :

  • qualité des protéines alimentaires
  • calculs de CUD, VB, Index di-sco
  • détermination de facteurs limitant
  • maitrise du CEP et de l’UPN
  • analyse de documents

Prérequis :

Pour réaliser ce sujet il est impératif de réviser les notions de : coefficient d’utilisation digestive, valeur biologique, utilisation protéique nette, coefficient d’efficacité protéique, indice chimique, index di-sco, acides aminés indispensables.

User registration

Reset password