Contenu du cours

• comparaison de valeurs nutritionnelles
• apports conseillés en nutriments
• conseils de consommation
• étiquetage alimentaire

Prérequis : Pour ce cours il est conseillé de réviser :

• poissons d’élevage et sauvages
• acides gras essentiels : apports recommandés et rôles
• étiquetage alimentaire