Connaissances des aliments : Les végétaux secs PARTIE 2
€30
Enseignant:
Emilie FREDOT
Catégories:

A propos du cours
Contenu du cours
- Etude de la valeur nutritionnelle d’un sous groupe alimentaire
- Vérification de la conformité d’un étiquetage alimentaire
- Microbiologie et toxicologie
- Place d’un aliment dans une alimentation rationnelle
Prérequis : Pour ce cours il est conseillé de réviser :
- valeurs nutritionnelles des graines oléagineuses,
- étiquetage alimentaire,
- moisissures,
- DJA,
- nitrates