Connaissances des aliments : Les végétaux secs PARTIE 2
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Connaissances des aliments : Les végétaux secs PARTIE 2

€30

A propos du cours

Contenu du cours

  • Etude de la valeur nutritionnelle d’un sous groupe alimentaire
  • Vérification de la conformité d’un étiquetage alimentaire
  • Microbiologie et toxicologie
  • Place d’un aliment dans une alimentation rationnelle

Prérequis : Pour ce cours il est conseillé de réviser :

  • valeurs nutritionnelles des graines oléagineuses,
  • étiquetage alimentaire,
  • moisissures,
  • DJA,
  • nitrates

 

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