Contenu du cours :

• Dyslipidémie mixte polygénique familiale et régimes associés
• Démarche de soins diététiques
• Grammage et conformité de menu
• Conseils hygiéno-diététiques

Prérequis :

Pour réaliser ce sujet, il est impératif de réviser les notions de : métabolisme du cholestérol, physiopathologie de la dyslipidémie mixte familiale polygénique, démarche de soins diététiques , régime hypocalorique, régime contrôlé en lipides qualitatifs, régime contrôlé en saccharose, régime contrôlé en fructose.