Centre de rééducation pour personnes âgées PARTIE 1
€30
Enseignant:
Emilie FREDOT
Catégories:

A propos du cours
Contenu du cours
- justifier et adapter des apports conseillés à une population
- méthode de calcul d’une ration type
- réalisation d’un plan alimentaire et déduction de menus
- aspects réglementaires d’une collectivité
Prérequis :
Pour réaliser ce sujet il est impératif de réviser les notions de : alimentation de la personne âgée, calcul de ration, plan alimentaire et menus collectifs , paquet hygiène et HACCP.